5月15日，動物科技學院·動物醫學院朱斐教授團隊在環境科學領域國際頂尖期刊Journal of Hazardous Materials （中科院1區Top，IF=13.6）在線發表題為《兒茶酚胺降低克氏原螯蝦體內磺胺甲惡唑殘留及其引起的免疫毒性》（Epigallocatechin-3-gallate attenuates the sulfamethoxazole-induced immunotoxicity and reduces SMZ residues inProcambarus clarkii） 的論文。第一作者為該團隊的碩士研究生張韻超，通訊作者為朱斐教授。
該研究揭示了EGCG（兒茶酚胺）在降低克氏原螯蝦體內磺胺甲惡唑（SMZ）殘留及其引起的免疫毒性的作用機制。EGCG提高了與抗菌和抗氧化相關的酶的活性，有效降低了SMZ暴露引起的氧化損傷，同時提高了抗菌免疫力。EGCG降低了SMZ暴露引起的細胞凋亡率，增加了血細胞數，同時促進了肝胰腺組織損傷的恢復。通過轉錄組分析，EGCG顯著影響了多條與細胞和代謝相關的信號通路，為后續研究提供了思路。磺胺甲惡唑是水產養殖中常用的抗生素，其在水體中的殘留對水生動物構成了巨大威脅。本研究首次證實EGCG可以減輕SMZ誘導的水生動物免疫毒性，并減少暴露于SMZ的水生動物體內的SMZ殘留。該研究結果對于降低抗生素殘留及其對水生動物的免疫毒性具有重要的科學意義，同時具有應用于養殖生產中的潛力。
（動科動醫學院 朱斐）
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