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日前,電子信息105班的學生,在學校食堂點心師的指導下學做清明馃,并把自己親手制作、蒸熟的清明馃,贈送給學校周邊的群眾、兒童品嘗,一起感受傳統文化、傳承民間美食的制作工藝。
清明馃又叫清明團子,是清明時節的江南民間特色小吃,制作前要將采集到的野生艾草搗爛,然后晾干并和糯米粉拌勻揉和,接著制作成類似于餃子等各種形狀的清明馃。 (新聞中心 天衣)
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